Utviklingen av nye kornsorter er viktig for selvforsyningsgraden

12.02.18. Korn brødfør store deler av verdens befolkning. Også i Norge er korn en viktig del av kostholdet til både dyr og folk. I de siste 20 årene har vi vært nesten selvforsynt med hvete til brødbakst, men to av de siste fem årene har hveten hatt for dårlig bakekvalitet og blitt degradert til dyrefôr. Trolig vil et varmere klima føre til mer nedbør. For å sikre en stabil tilgang av norske råvarer
er det viktig å utvikle nye kornsorter basert på det nye klimaet.  Norsk landbruk er allerede godt i gang med utviklingen. Les mer om temaet hos Norsk Landbrukssamvirke.