Har poteten fått et ufortjent dårlig rykte?

28.08.14. Ja, mener matforskningsinstituttet Nofima. Poteten er sunnere enn du kanskje tror, og et viktig bidrag i et balansert og variert kosthold.  Nofima driver omfattende forskning på helseaspektet ved kostfiber og stivelse i havre, bygg og poteter.  De har funnet at poteten har en viktig rolle som moderat karbohydratkilde.  I tillegg inneholder den mange andre viktige næringsstoffer.

Les mer hos Gartnerhallen.